山口県のおすすめ食材をお気軽にお召し上がり頂ける単品メニューです。仙崎漁港からの直送の鮮魚、
一本釣りで獲れた脂ののったトロ鯵、弾力のある肉質、適度な歯ごたえ、濃厚な旨味と香りの長州地鶏。
餌には、抗生物質や合成抗菌剤を使用せず、地元産の飼料米や3種類のハーブを与えています。

山口県のおすすめ食材をお気軽にお召し上がり頂ける単品メニューです。仙崎漁港で水揚げされた旬の仙崎イカや、
仙崎産とらふぐの唐揚げ、焼売などもお召し上がりいただけます。

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